Mattina: un museo, scelto bene
Firenze ha più capolavori di quanti se ne possano vedere in un giorno, quindi scegli un solo grande museo e fallo per primo, quando c'è meno gente. Le opzioni sono due: la Galleria dell'Accademia, con il David di Michelangelo, oppure gli Uffizi, con Botticelli, Leonardo e Raffaello.
L'Accademia si visita in un'ora circa, gli Uffizi ne chiedono almeno due o tre. Per entrambi conviene prenotare l'ingresso online con l'orario: in alta stagione le code senza prenotazione possono essere lunghe.
Pranzo: Mercato Centrale e San Lorenzo
A pochi passi dall'Accademia c'è il Mercato Centrale di San Lorenzo. Al piano terra ci sono i banchi di carne, formaggi e verdura; al piano superiore si mangia ai banchi di cucina, ognuno con la sua specialità.
Se vuoi provare un piatto fiorentino vero, cerca il panino con il lampredotto, la trippa cotta nel brodo. In alternativa una schiacciata farcita con salumi toscani è il pranzo veloce più diffuso in città.
Pomeriggio: dal Duomo a Ponte Vecchio
Il pomeriggio è dedicato a camminare. Il centro storico è compatto: da Santa Maria Novella a Piazza della Repubblica il giro classico passa per San Marco, San Lorenzo, il Duomo, Piazza della Signoria, Santa Croce, gli Uffizi, Ponte Vecchio e Ponte Santa Trinita, in circa 5 km.
È lo stesso itinerario della nostra caccia al tesoro, che ti fa fermare davanti a ogni monumento con un enigma da risolvere e ti racconta cosa stai guardando.
Se vuoi salire sulla cupola del Brunelleschi o sul Campanile di Giotto, prenota l'orario: sono più di quattrocento gradini, senza ascensore, ma la vista sui tetti rossi ripaga la fatica.
- Battistero e Porta del ParadisoLe porte dorate del Ghiberti, davanti alla facciata del Duomo. Quella sul posto è una copia, l'originale è al Museo dell'Opera.
- Piazza della SignoriaPalazzo Vecchio, la Loggia dei Lanzi con le sue statue e la copia del David all'aperto.
- Ponte VecchioL'unico ponte di Firenze sopravvissuto alla guerra, con le botteghe degli orafi.
Tramonto: Piazzale Michelangelo e San Miniato
Prima di cena attraversa l'Arno e sali a Piazzale Michelangelo, a piedi dalle rampe del Poggi o con l'autobus. Da lassù vedi tutta la città, con la cupola al centro. Se la caccia al tesoro ti ha lasciato ancora un po' di gambe, sali qualche minuto in più fino a San Miniato al Monte, dove la vista è più tranquilla.
Sera: cena in Oltrarno
Scendi verso l'Oltrarno, la parte di Firenze a sud del fiume, tra San Niccolò, Santo Spirito e San Frediano. Qui le trattorie sono frequentate anche dai fiorentini e i prezzi sono più onesti che attorno al Duomo.
Il piatto da ordinare almeno una volta è la bistecca alla fiorentina, che si serve al sangue e si divide in due o più persone. Dopo cena Piazza Santo Spirito resta animata fino a tardi.
Consigli pratici
- Prenota Uffizi, Accademia e cupola con orario: in alta stagione è quasi indispensabile.
- D'estate parti presto la mattina: nelle ore centrali il caldo in centro si fa sentire.
- Nelle chiese servono spalle e ginocchia coperte.
- La bistecca alla fiorentina si ordina a peso: chiedi quanto pesa prima di ordinare.